喝茶是好的,可要是喝上了過期茶,那就另當(dāng)別論了。
不僅茶味不好,還會有損健康。
茶葉究竟可以放多久呢,小編為您盤點(diǎn)各類茶的保質(zhì)期,一目了然,確保健康喝茶的正確方式。
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綠 茶
喝綠茶,主要圖個“鮮”;所以,新茶出來放置半個月或一個月以后就可以喝了。
綠茶,屬于不發(fā)酵茶類,保存的要求更高,稍保存不當(dāng)茶葉就會變黃,變黃后茶香和口感就會大打折扣了。
綠茶的保質(zhì)期是所有茶類里最短的,由于沒有經(jīng)過發(fā)酵工藝,所以綠茶對保存的要求比較高。一般來說,常溫下保質(zhì)期在一年左右,如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個月就開始枯黃或變味了。
當(dāng)然,如果您的冰箱里有一個專門儲存綠茶的位置,保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。
紅 茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期會比較長,甚至?xí)欣喜杩驼f,放到第二年的紅茶更好喝。紅茶的香醇口感與時間成正比,也就是說,時間越長,紅茶的香氣越幽雅,茶湯越柔和、醇滑。
一般而言,若保存恰當(dāng),紅茶的保質(zhì)期可維持在2年左右,超過2年則可能出現(xiàn)變味現(xiàn)象,所以盡量不要等到2年以后再喝。
黃 茶
黃茶在制作工序上比綠茶只多了一道悶黃工序,所以黃茶喝綠茶的品飲時間差不多,一年左右是它的保質(zhì)期,當(dāng)年喝才能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點(diǎn)。
白 茶
白茶是輕微發(fā)酵茶,制作工序簡單,保持了茶葉原始滋味。白茶若是當(dāng)年喝,偏涼性,而且藥性不明顯。所以,最好是放到一定年份再喝,待它的性質(zhì)轉(zhuǎn)溫,口感醇厚,藥性也更明顯。
青 茶
青茶,即烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶。喝烏龍茶,側(cè)重香氣,所以當(dāng)年喝更有味道。因?yàn)觚埐柚谱鞴に嚿闲枰夯鸸ば颍?,新茶制作出來,最少也要放?個月,待火氣退卻再喝,這樣口感更佳,而且也不擔(dān)心喝了會上火。
黑 茶
黑茶基本都是后發(fā)酵茶,有越陳越香的特點(diǎn),在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達(dá)到最佳程度,緊壓茶的話可存10年—15年,超過15年也沒有更大的升值空間。
普 洱 茶
普洱茶近年來頗為熱門,越陳越香的特點(diǎn)被廣大收藏家“炒”的火熱。在存放恰當(dāng)?shù)那闆r下,熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,越陳越香,越來越值錢。
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